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          【聚焦】專注茶器廿載 要做茶具行業的老字號
          發布時間:2018-09-04      來源:輕工標準與質量雜志社      瀏覽量:196509

          本網訊 8月18日,京城茶葉第一街馬連道,茶馬大廈606“百茶研究院”。作為馬連道的知名企業——弘建茶器20周年慶典暨8?18弘建創意茶器文化周正式拉開帷幕。

          從8月18日開始,在接下來的連續一周內,弘建茶器先后組織了弘建創意茶器文化周暨紅茶主題品鑒日、弘建創意茶器文化周暨白茶主題日、弘建創意茶器文化周暨黑茶主題品鑒日、弘建創意茶器文化周暨黃茶主題品鑒日、弘建創意茶器文化周暨綠茶主題品鑒日、弘建創意茶器文化周暨花茶主題品鑒日、弘建創意茶器文化周暨烏龍茶主題品鑒日共七場活動,共同構成了弘建茶器20周年慶典系列活動。

          此外,8月18日——11月28日是弘建創意茶器分享季。每月18日將迎來弘建茶器體驗日,直到2019年的818弘建創意茶器文化周。



          (818弘建創意茶器文化周開啟儀式現場)


          在一周的系列活動中,每場活動邀約的來賓都是不同的,但他們有一個共同的特點是見證了弘建茶器創始人張興榮及其團隊走過的不平凡歷程。


          馬連道與張興榮

          在北方著名的茶葉集散地——北京馬連道,從1988年北京茶葉總公司入駐馬連道開始,至今已有整整30年的歷史。

          1995年后,來自全國各產區的茶葉經銷商陸續走進馬連道開店設點,弘建茶器的創始人張興榮便是其中一員。

          1997年底,當時僅有22歲的張興榮來到北京,由于此前兩年有在廈門一家茶具企業做過銷售的經歷,張興榮自然不離老本行,于1998年8月18日在馬連道開張了茶具店。

          那個時候,馬連道大部分茶具企業還是從廠家進貨,然后作為經銷商賣茶具,很少有經銷商研發產品,而弘建茶器與別人不同的是打開出店鋪以來,公司逐漸建立起強大的研發團隊。1998年,張興榮就根據北方市場的消費習慣研發自己的茶器產品;弘建也是第一批到景德鎮開發生產茶器的人。



          (弘建茶器創始人張興榮講述20年的發展歷程)


          “弘建”品牌的誕生

          既然自己開發產品,就需要一個屬于自己茶器的名字。琢磨了幾天,他選定了“弘建”這兩個字。第一個考慮,鴻漸是是陸羽的字,古人多以字行世,所選“弘建”二字取“鴻漸”的諧音,希望能借上茶圣的福氣;第二個考慮,自己的家鄉是福建,“弘建”隱含著弘揚福建茶文化的志氣在里面。2005年,兒子出生后,張興榮索性給兒子取名“張弘建”,希望未來兒子能繼承他的茶器事業,將弘建做成中國茶器行業的老字號。

          “弘建”的誕生,不僅僅是一個茶器商品的名字,還代表著經過20年改革開放的洗禮,中國茶與茶器消費市場日漸成熟。正是在消費充分發展的推動下,茶器自主品牌的意識才開始覺醒,并結出了第一批成果,而弘建就是其中的翹楚。

          從1998年張興榮有了店面開始探索研制自主品牌的茶器產品,與之相伴的是中國茶葉消費的繁榮發展,為茶器的開發提供了源源不斷的創意來源和消化空間。



          (中農大企業家校友聯誼會茶業分會走進百茶研究院)


          中國茶器行業創新的代表

          參加弘建茶器20周年慶典活動,多位來賓在分享弘建茶器走過的20年歷程中,說得最多的一句話就是“張興榮總經理愛琢磨,產品更新換代快”,大家都非常認同弘建茶器的創新能力強。

          依稀記得,早在2005年開始,弘建就率先推出茶月餅,這在當時還是非常新鮮的事兒。

          而在2000年時,全國茶館業正趕上大好發展時期,弘建開發了用于茶館的呼叫器,每張茶桌上都安裝了呼叫器,既大大方便了消費者,也提升了茶館的服務。

          即使一個簡單的名片盒,弘建茶器也曾做出了精美的文章。早些年互聯網還不發達,茶館的吧臺總會放置名片盒,方便客人取用。很多茶館用一個小盤子。張興榮看到后,又開始琢磨。他選用景德鎮瓷器做出了精美實用的名片盒,與茶館的搭配相得益彰。產品上市后,立即成為爆款。



          (嘉賓在弘建茶器門店參觀創新茶器)


          在過去的十多年間,只要你走進各種茶館,總會與弘建的產品相遇?;蚴遣杈?、或是呼叫器、或是名片盒、或是茶葉罐。

          為什么茶館會鐘情于弘建的產品?借用北京某知名茶館館主的話:弘建茶器的品位與茶館很搭。弘建茶器在注重美學的同時,更注重實用。根據北方市場需要開發設計研制“弘建茶器”,讓張興榮充滿了成就感。如今,回憶起那些研發的產品,他如同說起自己的兒女一樣,熟悉、親切。


          茶器行業需要“工匠精神”

          弘建斗茶器的誕生是早期張興榮的得意之作。

          隨著消費者茶事活動的豐富和頻繁,設計完美、使用舒適的斗茶器成了張興榮念念不忘的事情。

          弘建的第一代的斗茶器充分考慮了斗茶人的實際需要,既是品茗杯,又是聞香杯,還是茶葉罐子,確保一泡茶不會被壓碎;

          現在推出的弘建斗茶器第二代,照顧到茶人到各地參加活動不斷流動的特點,特意把壺、杯、罐結合在一起,用加厚的小布袋子包裝起來,隨身攜帶,安全適用。

          如今,外出旅行、開展戶外休閑生活的人越來越多,弘建茶器又開發了戶外飲茶器,目標是實現“有水就能飲茶”,不管在戶外還是在火車上,只要有水就能喝茶。產品一推出,就收到用戶的廣泛好評。



          (818弘建創意茶器文化周暨黃茶主題品鑒日合影)


          張興榮對細節一絲不茍。一次,弘建茶器為一家企業開發定制了一套茶器,在包裝上張興榮總覺得當時的“提把兒”手感不好。于是他到處尋找,最后發現蘋果電腦包的提把兒使用起來最舒服。那就找這樣的產品!經過兩個多月的尋找,終于在深圳找到了一家能生產這種提把兒的工廠。而在此之前,已經為試制這樣的提把兒,花去打樣費一萬多塊錢。但這不是損失!張興榮說,在精益求精做產品的時候,我感覺就是在不斷磨礪自己、提升自己。


          推進中國茶器的“精細化”

          弘建茶器近二十年的產品研發過程,折射了中國茶器從早期對我國臺灣地區及日本的模仿,到自主研發、品質提升,再到結合當代生活消費產品日益豐富、精細的幾個階段;同時,也見證代表著中國茶器從自發生產到自覺規范的歷程。

          在弘建茶器,你仔細觀察會發現很多細節上,他們的精心設計和獨到用功。比如弘建的茶盒在平面前段,加了一個幾乎看不出來的上翹,這樣每次放茶進壺時就會用這個一毫米左右的擋口把茶沫擋在后面;同時,茶盒還增加了一點點長度,讓大葉茶甚至是太平猴魁都可以很方便地放進去。

          再比如大家都用到的審評杯。市面上按照150毫升設計生產的公道杯大都有偏差,這就影響了茶湯容量。弘建茶器在生產設計上把修胎、加釉、燒制等各道工序對容積的影響預先考慮進去,確保最終的成品是標準的150毫升。

          在長期的實踐觀察中,張興榮還發現公道杯的把手會有折射,從而影響觀看茶湯的準確度。于是他們經過精心設計開發出了不帶把手又方便提拿使用的公道杯?,F在弘建茶器的公道杯有很多都不帶手柄,這就是我們在細節上的精益求精。張興榮有些自豪地說。



          (現場發布近期研發上市的“晶鉆手工高升杯”新品)


          “百茶研究院”帶領弘建進入新階段

          20年的產品研發,一百多項國家專利,記錄著張興榮從馬連道創業、發展、成長的歷程。如今,走過“早期模仿階段”“中期本土研發創新階段”的弘建茶器,迎來了“百茶研究院綜合解決方案階段”。

          2018年,在弘建迎來20周年慶典之際,馬連道迎來了新的產業定位和發展目標。張興榮也跟隨著馬連道前進的腳步,邁進新的發展階段。

          早在2016年,張興榮就搭建起“百茶研究院”這個新平臺。他說,我一直有一個理念,一個人一生專注把一個事情做好,他就是專家中的專家。

          現在,弘建茶器具有這樣的能力,把所有的好茶、好水、好器集中在一起,把馬連道乃至全國的茶業資源整合在一起,通過百茶研究院來研究如何泡好一壺茶。

          張興榮說,回顧這20年,茶行業沒有把茶泡好的根源就是沒有進行系統的梳理。而現在,時機成熟了,我們聚焦做茶器具、做配套、做解決方案。從批發到品牌定制,再到與品牌企業進行戰略合作,把弘建的品牌植入到大型商超的體系中去?,F在有企業愿意入股弘建做茶器連鎖企業。如果我們為一個十億銷售額的企業做前端開發的話,茶器占到5%,就是五千萬的規模。我們未來的空間還很大。



          弘建創始人張興榮(右一)與嘉賓舉行白茶封罐儀式


          鴻者,鴻鵠之翼也。崢嶸歲月20載,對弘建來說,大展鴻圖的翅膀才剛剛打開。未來的天空,不設界限。

          歡迎廣大企業以及消費者提供新聞線索。聯系電話:010-67691250、13521281238、13521269116



          (編輯:郭欣悅)


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