本網訊  為深入貫徹落實食品安全法，維護消費者權益，弘揚中秋文化，樹立名牌，引導消費，促進月餅行業的健康發展，2018年8月23日上午，由中國輕工業聯合會、中國商業聯合會支持，中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的2018 (第二十四屆)中國月餅文化節在北京隆重開幕。

中國輕工業聯合會會長張崇和，中國商業聯合會會長姜明，國務院國有資產監督管理委員會協會黨建局局長張濤，國家工業和信息化部消費品工業司司長高延敏，中華全國總工會中國財貿輕紡煙草工會副主席王雙清，國家市場監督管理總局食品生產監管司稽查專員畢玉安，國家食品安全風險評估中心副主任李寧，中國輕工業聯合會兼職副會長、中焙糖協理事長朱念琳，中焙糖協副理事長、國家食品質量監督檢驗中心主任宋全厚，中焙糖協副理事長、全國糕點專業委員會理事長高波，國家食品質量監督檢驗中心常務副主任尹建軍，中焙糖協副理事長兼秘書長張九魁等行業領導和嘉賓，以及行業相關骨干企業代表150余人出席開幕式。

本次中國月餅文化節系列活動的主題是“傳承創新高質量發展，安全營養創美好生活”，開幕式由中輕聯兼職副會長、中焙糖協理事長朱念琳主持。

中國輕工業聯合會會長張崇和，代表中國輕工業聯合會向本次月餅文化節的開幕表示熱烈的祝賀。他講到，中秋是我國傳統佳節，是以月之圓兆人之團圓，寄托思鄉之美、念親之情，祈盼作物豐收、生活幸福的美好節日，歷史內涵豐富，文化彌足珍貴，自古以來便有賞花、賞月、飲酒、吃月餅等習俗，流傳至今，經久不息。月餅，是闔家團圓的溫暖象征，是傳統文化的重要傳承，承載著家的情感溫度，釋放著濃濃的中國韻味。

張崇和指出，隨著人民生活水平日益提高，焙烤食品行業快速發展，月餅文化內涵不斷豐富，品種口味推陳出新，行業呈現出產量穩步增長，創新力度持續加大，食品安全不斷提高，月餅行業正朝著更加安全健康、更可持續的方向穩步快速發展。

張崇和表示，中國月餅文化節在弘揚傳統文化、表彰行業先進、樹立企業品牌、推動健康發展方面，發揮了積極的推動作用。

張崇和最后強調，月餅行業和企業要堅守食品安全、履行環保責任、弘揚月餅文化，為保證人民群眾舌尖上的安全、為推動月餅行業綠色發展、為弘揚我國月餅文化貢獻更大的力量。

（中國輕工業聯合會會長  張崇和）

開幕式期間，國家食品質量監督檢驗中心常務副主任尹建軍發布了2018年行業月餅產品質量抽檢結果，在116家企業生產的136個抽檢樣品中，有2個樣品抽檢不合格，合格率達98.5%，月餅行業的食品安全意識在逐步提高，產品質量總體較好。

協會副理事長兼秘書長張九魁代表協會發布了《2018年中國月餅行業發展趨勢報告》。報告中提到，2018年月餅市場將呈現平穩有序、健康營養、品種多樣、口味豐富的發展態勢，預計行業整體銷量和銷售額應有5-10%的增長幅度。

中焙糖協常務副秘書長張帥宣讀了2018（第二十四屆）中國月餅文化節表彰決定和表彰企業名單。

上海新麥食品工業有限公司董事長董正琪代表月餅行業、企業，向社會鄭重發出月餅質量安全誠信承諾，彰顯了行業、企業確保食品安全的決心和信心。

開幕式最后，舉行了向武警天安門支隊贈送月餅儀式。

整個開幕式現場氣氛熱烈，積極活躍，充滿著濃濃的文化氛圍。開幕式同時還舉辦了月餅集中展示活動，琳瑯滿目的廣式、蘇式、京式、滇式、晉式、潮式、哈式等各邦式月餅同臺亮相，體現了濃郁的地方風格與特色，營造了濃厚的中秋氛圍，企業代表相互交流，拍照留念。

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（編輯：郭欣悅）