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          《飲料酒術語和分類》等12項推薦性國家標準(報批稿)公開征求意見
          發布時間:2020-10-20      來源:國家市場監督管理總局      瀏覽量:112087


                10月15日,國家市場監督管理總局發布了“關于征求《飲料酒術語和分類》等12項推薦性國家標準(報批稿)意見的通知”,根據《國家標準管理辦法》的相關規定,《飲料酒術語和分類》等12項推薦性國家標準已完成報批稿,涉及釀酒、鹽業、白酒等標準化技術委員會。


                《飲料酒術語和分類》由中國輕工業聯合會提出,全國釀酒標準化技術委員會(SAC/TC471)歸口,將代替GB/T 17204—2008《飲料酒分類》。本標準給出了飲料酒的術語、定義、分類原則和分類表,適用于飲料酒的生產加工、銷售、科研、教學及其他相關領域。


                《制鹽工業術語》由中國輕工業聯合會提出,全國鹽業標準化技術委員會(SAC/TC295)歸口,將代替GB/T 19420—2003《制鹽工業術語》。本標準規定了制鹽工業中的一般術語以及產品、鹽礦地質與鹽礦開采、制鹽、鹽化工、鹽田生物的術語,適用于制鹽、鹽化工及鹽田生物領域。


                《白酒質量要求 第11部分:馥郁香型白酒》由中國輕工業聯合會提出,全國白酒標準化技術委員會(SAC/TC358)歸口,為GB/T 10871的第11部分。本部分規定了馥郁香型白酒的質量要求,包括術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存,適用于馥郁香型白酒的生產、檢驗與銷售。


                《番茄醬罐頭質量通則》由全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC64)提出并歸口,將代替GB/T 14215—2008《番茄醬罐頭》。本文件規定了番茄醬罐頭的產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯存,適用于以成熟的番茄或番茄醬為主要原料,經預處理、濃縮、調味(或不調味)、灌裝或分裝、密封、殺菌或無菌灌裝而制成的番茄醬罐頭。


                《牛肉類、羊肉類罐頭質量通則》由全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC64)提出并歸口,將代替GB/T 13214—2006《咸牛肉、咸羊肉罐頭》。本文件規定了牛肉類、羊肉類罐頭的術語和定義、產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則及包裝、標志、運輸、貯存,適用于以牛肉或羊肉(帶骨或不帶骨)為主要原料,經預處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的罐頭食品。


                《鯪魚罐頭質量通則》由全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC64)提出并歸口,將代替GB/T 24402—2009《豆豉鯪魚罐頭》。本文件規定了鯪魚罐頭的質量要求,包括產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、標志、運輸和貯存,適用于以鮮(凍)鯪魚為主要原料,經去鱗、去頭、去內臟、油炸等預處理,裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的鯪魚罐頭。


                《罐藏食品熱穿透測試規程》由全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC64)提出并歸口。本文件規定了罐藏食品熱穿透測試的術語和定義、熱穿透測試原理、熱穿透測試儀器、熱穿透測試前準備工作、測試方法、數據處理、熱穿透測試報告的要求,并給出了關于罐藏食品熱穿透測試有效期的建議,適用于罐藏食品的熱穿透測試。


                《食品熱力殺菌設備熱分布測試規程》由全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC64)提出并歸口。本文件規定了食品熱力殺菌設備熱分布測試的術語和定義、熱分布測試原理、熱分布測試儀器、熱分布測試前的準備工作、熱分布測試記錄、熱分布數據分析、測試報告、異常分析的要求,并給出了關于食品熱穿透測試次數和有效期的建議,適用于以蒸汽、熱水、蒸汽-空氣-水、蒸汽-空氣混合體為傳熱介質的高壓靜止式(立式、臥式,含噴淋式、全水式)、回轉式、高壓無籃式、水靜壓式、常壓水浴連續式、常壓隧道連續式、常壓蒸箱、水浴殺菌槽(池)等熱力殺菌設備的熱分布測試,不適用于微波加熱式、火焰加熱式殺菌設備的熱分布測試。


                《葡萄酒摻水識別技術導則》由中國輕工業聯合會提出,全國釀酒標準化技術委員會(SAC/TC471)歸口。本標準規定了葡萄酒摻水識別的技術方案、識別程序,適用于對葡萄原料全部產自相同來源地、相同年份的葡萄酒是否摻水進行識別。


                《食品包裝選擇及設計》由中國輕工業聯合會提出,全國食品直接接觸材料及制品標準化技術委員會(SAC/TC397)歸口。本標準規定了食品包裝選擇及設計的術語和定義、一般原則、包裝材料及容器選擇要求和包裝設計要求,適用于食品包裝材料及容器選擇及設計。


                《食品包裝評價技術通則》由中國輕工業聯合會提出,全國食品直接接觸材料及制品標準化技術委員會(SAC/TC397)歸口。本標準規定了食品包裝評價的術語和定義、評價原則及評價要求,適用于食品包裝的評價。


                《淀粉分類》由中國商業聯合會提出,全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術委員會(SAC/TC552)歸口,將代替GB/T 8887—2009《淀粉分類》。本標準規定了淀粉的分類,包括原淀粉和變性淀粉,適用于原淀粉和變性淀粉的生產、銷售、科研、教學以及其他相關領域。


                上述12項推薦性國家標準(報批稿)現公開征求意見,公示截止日期為11月14日。



          來源:國家市場監督管理總局標準技術管理司


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