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          致敬中華傳統美食文化 “譽宴素食佛跳墻”斬獲金獎
          發布時間:2020-12-05      來源:輕工標準與質量      瀏覽量:102853

             本網訊 近日,2020首屆中華節氣菜大會重頭戲的兩場邀請賽在四川省資陽市盛大舉行,來自全國各地的廚師精英團隊、餐飲企業和院校代表隊在中華節氣菜邀請賽和藝術擺臺邀請賽上大展身手,帶來了一場“舌尖上的藝術盛宴”。


             來自福建的傳統名菜“譽宴素食佛跳墻”在全國眾多參賽項目中脫穎而出,斬獲2020首屆中華節氣菜藝術擺臺邀請賽金獎。

             據譽宴素食佛跳墻創始人黃龍祥介紹:“譽宴素食佛跳墻,是在佛跳墻傳統美食基礎上,迎合現代人健康養生膳食需求,進行食材創新,技藝創新,因為烹飪思路和技藝延續佛跳墻,所以叫素食佛跳墻,是對百年來佛跳墻工匠精神的致敬與傳承?!?/span>

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          責任編輯:王藝霏

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