本網訊  德州永盛齋扒雞集團有限公司成立于1997年，位于德城區。德州“永盛齋”是生產德州五香脫骨扒雞的專業廠家。德州永盛齋扒雞由德州扒雞第九代嫡派傳人劉永海先生于1945年開創，已有76年發展歷史。

   歷經三代人精益傳承，德州永盛齋扒雞在繼承傳統扒雞制作工藝的基礎上，歷經實踐創新，形成了以“別、抹、炸、熬、煮、煨、燜、控”為特色的“八扒工藝”，成為德州五香脫骨扒雞行業卓然獨特的制作工藝典范。

   數十年來，德州永盛齋扒雞始終堅持“一絲不茍的工匠精神”，秉承扒雞藝人世代相傳“毫毫克克的配料一厘不少，分分秒秒的燜煮一分不差” 的經營訓制，堅持不添加任何色素、香精、防腐劑，使用百年循環老湯、小鍋燜煮和十六味中草藥入味，確保德州永盛齋扒雞的原汁原味。

   德州永盛齋基于對傳統和傳承的精益恪守，一直以來在業內享有崇高的口碑。近年來，伴隨著“永盛齋”打造百年名企戰略的實施，德州永盛齋扒雞的市場美譽度和綜合影響力也持續攀升，不僅相繼成為德州老字號、山東老字號、中華老字號和非物質文化遺產，而且在全國中華老字號評比中位居第87位。

   未來，“永盛齋”將繼續發揚工匠精神，秉承民族傳統文化，本著“追求卓越，誠信經營的經營”理念，信守“以人為本，顧客至上”的承諾，發揚“團結奮斗，創新進取”精神，以質量求生存，以信譽謀發展，打造值得信賴的經典扒雞品牌。

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責任編輯：王藝霏