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          喜訊!北國棗業公司成功挺進第十屆中國創新創業大賽陜西賽區決賽
          發布時間:2021-08-26      來源:輕工標準與質量      瀏覽量:61887

               本網訊  8月23日,第十屆中國創新創業大賽陜西賽區決賽入圍企業名單發布,北國棗業公司《基于復合益生菌發酵技術與酶技術的紅棗系列飲料開發》項目成功挺進陜西賽區行業12強,晉級陜西賽區決賽,這標志著該公司創新能力又向前邁進一大步。

               據了解,第十屆中國創新創業大賽是由科技部、財政部、教育部、中央網信辦和全國工商聯共同舉辦,科技部火炬高技術產業開發中心承辦,著力圍繞戰略性新興產業重點領域,支持服務廣大中小微企業圍繞新技術、新產品、新模式和新業態開展創新創業。大賽由地方賽、專業賽和全國賽組成,按初創企業組和成長企業組開展比賽,并通過地方賽來選拔優勝企業入圍全國賽。

               本次陜西賽區大賽于今年7月份正式啟動,面向全陜西省征集參賽作品,分初賽、復賽、決賽三個階段進行。北國棗業公司《基于復合益生菌發酵技術與酶技術的紅棗系列飲料開發》參賽項目在經過初賽線上評審以及復賽評審團從技術和產品、商業模式及實施方案、行業及市場、團隊、財務分析五個方面的綜合評分后,最終脫穎而出,成功晉級陜西賽區決賽。

               本次參賽項目是北國棗業公司深入產學研合作的一項科研成果。該項目緊密圍繞陜西省清澗縣紅棗產業發展創新需求,以優質清澗紅棗為核心原材料,按照合理膳食結構的營養干預為開發理念,基于原榨紅棗清汁制備及生物發酵酶解原料處理技術、原榨紅棗清汁復合益生菌活菌發酵技術、電子仿生感官評價技術以及系統生物學評價技術構建形成干棗全利用及功能食品產業化開發評價技術體系。

          據介紹,該項目的技術研發成果,既適應工業化生產又適合小工廠生產,不僅具有廣闊的市場應用前景,而且也為發酵高品質紅棗系列飲品的研發和投入規?;瘜嶋H生產提供了一定的參考依據和理論依據,有助于破解清澗當地紅棗產業發展困境,形成與紅棗產業鏈相適應的技術鏈,推動清澗縣從小農生產走向工業化、規?;陌l展階段。

               值得一提的是,北國棗業公司《基于復合益生菌發酵技術與酶技術的紅棗系列飲料開發》項目在2021年陜西省科技工作者創新創業大賽中同樣晉級省賽決賽。下一步,該公司將乘勢而上、團結協作、再接再厲,在接下來的比賽中,爭取更大成績。

          歡迎廣大企業以及消費者提供新聞線索。

          聯系電話:13683072097,13521269116


          責任編輯:王藝霏


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