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          匠心善工,酒香悠悠—安徽古井貢酒股份有限公司
          發布時間:2022-03-02      來源:輕工標準與質量網      瀏覽量:96289

          本網訊  安徽古井集團有限責任公司是中國老八大名酒企業,坐落于歷史名人曹操與華佗故里、世界十大烈酒產區之一的安徽省亳州市,以“古井”、“古井貢”為主導品牌,先后獲得中國地理標志產品、全國質量標桿、國家級工業設計中心、國家級綠色工廠等榮譽。


          古井貢酒色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇、回味經久不息,其釀酒方法“九醞酒法”被世界吉尼斯紀錄認證為“世界上現存最古老的蒸餾酒釀造方法”。在原料準備環節,僅制曲就有29道工藝。古井獨有的桃花春曲要在桃花盛開的20天里制作完成,利用濕潤的空氣、千年曲根里的最活躍的有益菌群成就完美口感。


          從一粒糧到一滴酒,古井對年份原漿的每道工序嚴加管控,在行業內首次創新“135 精益質量”的管理模式,即“卓越績效”作統領,以質量、食品安全、誠信三大體系作保障,創新推動“精益質量”的五項行動,由點到面把控質量環節。

          為進一步提升美酒品質,古井貢酒聯合中國酒業協會和北京工商大學建立中國白酒健康研究院,同時與江南大學等多所高校、科研院所建立合作關系,引進高端精密研發設備,按照國家頂尖實驗室標準建設研發中心,將技術創新成果有效轉化為白酒釀造技藝,為國人乃至世界持續貢獻高質量美酒。


          “向生產要質量,向質量要口感,向口感要風格,向風格要不同”是古井人的生產理念,在未來,古井集團將繼續傳承工匠精神,完善釀酒工藝,以白酒主業為核心,推動中國釀酒文化走向世界。


          歡迎廣大企業以及消費者提供新聞線索。

          聯系電話:13683072097,13521269116



          責任編輯:劉曉旭


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